Rong sụn là loại rong biển có màu trắng trong, các rễ nhánh mọc nhiều và đàn hồi như chất sụn, khi ăn vào có vị lạt hoặc hơi mặn.
Được biết, đây là loại rong rất tốt cho sức khỏe và rất thanh mát nên hợp với những người hay bị các bệnh do nóng nhiệt.
Đối với hệ tiêu hóa, rong sụn được xem là loại thực phẩm tốt cho đường ruột vì nó giúp nhuận tràng, dễ đại tiện, tiểu tiện hơn và cũng đồng thời giúp giảm táo bón, bệnh trĩ (do nóng nhiệt). Trên thực tế, những người hay nóng trong người và khó đi đại tiện hễ ăn rau câu hay rong sụn, phổ tai là đi đại tiện dễ lại.
Ngoài ra, ăn rong sụn còn giúp giảm mụn do nóng trong người, nhờ thế mà da dẻ các chị em cũng trẻ đẹp hơn.
