Rau tiến vua sấy khô không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Trong rau chứa nhiều chất xơ, nước, các khoáng chất và vitamin trong khi hàm lượng calo lại thấp điều này có lợi cho hệ tiêu hóa, chống táo bón và nhiều loại bệnh khác. Rau tiến vua sấy khô có thể được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, như làm nộm, gỏi, muối dưa, xào….Rau tiến vua sấy khô ăn giòn sần sật rất ngon và lạ miệng.
Cách ngâm rau tiến vua :
Chuẩn bị 1 thau nước lạnh pha cùng 2 muỗng muối hoặc thay bằng 2-3 thìa giấm táo để rau thơm hơn
Sau đó cho rau tiến vua vào ngâm trong vòng 1-2 tiếng. Đợi cho rau mềm và nở hoàn toàn thì vớt ra để ráo nước.
Đem đi cắt thành từng khúc khoảng 4-5cm cho vừa ăn
Bạn cũng có thể ngâm rau với nước ấm nóng để mau nở hơn, tuy nhiên điều này sẽ khiến rau mất đị độ giòn vốn có. Vì thế đa số người dùng sẽ ngâm rau với nước lạnh để khi ăn độ giòn đặc trưng của rau khiến người dùng khó quên.
